청국장의 효능 : 발효식품의 힘으로 건강을 지키다

청국장은 나토균이 풍부한 한국 전통 발효식품으로, 장 건강 개선, 면역력 증진, 혈관 건강 보호, 다이어트 효과 등 다양한 효능을 제공합니다. 풍부한 단백질과 이소플라본 성분이 포함되어 있어 남녀노소 모두에게 건강한 선택이 될 수 있습니다. 이번 블로그 게시글에서는 청국장의 대표적인 효능과 섭취 방법을 자세히 알아보겠습니다.  목차 청국장의 효능 : 발효식품의 힘으로 건강을 지키다      1. 청국장이란?청국장은 끓인 콩을 발효시켜 만든 한국 전통 발효식품입니다. 발효 과정에서 생성되는 나토균(Bacillus subtilis)과 각종 유익균이 우리 몸에 좋은 영향을 미치며, 일반 된장보다 발효 기간이 짧아 특유의 강한 향이 특징입니다. 일본의 '나토'와 비슷하지만, 청국장은 더욱 깊은 발효 향과 강한 ..